Avec cet ouvrage, Marie-Luce Demeester, professeur émérite de l’université d’Aix-Marseille, veut faire comprendre que la nature comme une ressource est une nécessité pour y trouver des remèdes en ces temps de grands bouleversements. En visitant l’agriculture, la culture du jardin avec son apport à l’assiette, la biodiversité, la vie marine, le changement climatique et la protection juridique de la nature, cet essai se voudrait régénérant pour l’homme en même temps qu’une respiration pour la nature.
Marie-Luce Demeester, marie-luce.demeester@wanadoo.fr
