Cet ouvrage analyse les tensions croissantes entre les accords de libre-échange et les impératifs écologiques. Alors que les produits agricoles sont soumis à une concurrence mondiale, les normes environnementales restent largement nationales, pénalisant les producteurs engagés dans des pratiques durables. Destiné à un public citoyen et universitaire, le livre éclaire les contraintes imposées par l’OMC et les traités commerciaux récents, tout en soulignant les marges d’action des États pour défendre une agriculture locale responsable. Il appelle à repenser les modes de production et plaide pour une gouvernance alimentaire territorialisée face à l’urgence climatique.
- Auteur : Sophie Grosbon
- Editeur : Quae
- Collection : Essais
- Parution : 17/04/2025
- EAN : 9782759240234
- 84 pages
